معرفی معروف ترین غذا در مسکو

مسکو، پایتخت روسیه، نه تنها به‌خاطر جاذبه‌های تاریخی و معماری بی‌نظیرش معروف است، بلکه یک مقصد عالی برای علاقه‌مندان به غذاهای محلی در مسکو به شمار می‌رود. فرهنگ غنی این کشور با تنوع خاص در غذاها، دستاوردهای تاریخی و جغرافیایی خود را به زیبایی در قالب طعم‌ها و غذاهای سنتی به نمایش می‌گذارد. در سفر به مسکو، نمی‌توان از امتحان کردن غذاهای محلی غافل شد، زیرا هر غذای روسی داستانی دارد که از تاریخ و سنت‌های این سرزمین حکایت می‌کند.

اگر به مسکو سفر کنید و بخواهید تجربه‌ای اصیل از طعم‌های این کشور را امتحان کنید، غذاهای روسی یکی از بخش‌های جذاب این تجربه خواهند بود. در این مقاله از مای پرواز ، ما به معرفی برخی از معروف‌ترین غذاها در مسکو خواهیم پرداخت تا در سفر خود به این شهر بزرگ، طعمی از فرهنگ روسی را بچشید. 

معرفی معروف ترین غذای روسیه

در ادامه، با ۱۰غذای معروف مسکو آشنا خواهید شد که نه تنها در این شهر بزرگ، بلکه در سراسر روسیه طرفداران زیادی دارند. این غذاها بخشی از میراث فرهنگی و تاریخی روسیه هستند که در هر گوشه از کشور به‌طور متفاوت و در عین حال اصیل تهیه می‌شوند.

فرهنگ غذایی مسکو، ترکیبی از سنت‌های باستانی و نوآوری‌های مدرن است که با استفاده از مواد اولیه محلی و تازه، طعم‌های بی‌نظیری را به وجود می‌آورد. برای مثال، پیلمِنی یا همان دملینگ‌های گوشتی که در مناطق مختلف روسیه محبوب هستند، نه تنها غذایی لذیذ بلکه یادآور مهمان‌نوازی و فرهنگ مردمان روسیه است. همچنین، غذاهایی همچون بورش یا بلینی که در فصل‌های مختلف سرو می‌شوند، جزو گزینه‌های محبوب مسکو و دیگر شهرهای روسیه به حساب می‌آیند.

اگر به فرهنگ غذایی هر ملت علاقه دارید و می‌خواهید تجربه‌ای واقعی از یک کشور جدید داشته باشید، غذاهای محلی مسکو بهترین راه برای ارتباط بیشتر با مردم و تاریخ آن است. این غذاها نه تنها تنوع بی‌نظیری دارند بلکه هرکدام با خود یک داستان، یک سنت و یک تجربه خاص از زندگی مردم روسیه را به شما خواهند گفت. با امتحان کردن این غذاها، شما به دنیای جذاب فرهنگ روسی و غذاهای منحصر به‌فرد آن وارد خواهید شد.همچنین اگر برنامه سفر به مسکو را دارید برای دریافت مشاوره و استعلام قیمت تور مسکو می‌توانید با کارشناسان مجموعه مای پرواز در تماس باشید 

• پیلمِنی – Pelmeni (Russian Meat Dumplings)
• بلینی – Blini (Russian Pancakes)
• پیروگی – Pierogi (Pies)
• شچی – Shchi (Cabbage Soup)
• بورش – Borscht (Beet Soup)
• سالاد الیویه – Salad Olivier (Russian Salad)
• بیف استراگانف – Beef Stroganoff
• کِواس – Kvass
• بلغور گندم سیاه – Buckwheat Porridge
• سوپ سولیانکا – Solyanka Soup

 پیلمِنی – Pelmeni (Russian Meat Dumplings)

پیلمِنی یکی از غذاهای معروف مسکو است که به‌ویژه در مناطق سیبری طرفداران زیادی دارد. این غذا به‌طور معمول شامل گوشت چرخ‌کرده (معمولاً گوشت گوسفند یا گاو) است که در خمیر نازک پیچیده شده و سپس آب‌پز یا سرخ می‌شود. پیلمِنی معمولاً به همراه کره ذوب شده، سس خامه ترش، یا سرکه خورده می‌شود که طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد.همچنین اگر برنامه سفر به روسیه را دارید، پیشنهاد می‌کنیم برای شناخت بهتر این کشور، پیش از سفر مقاله راهنمای سفر به روسیه را از مای پرواز مطالعه نمائید.

ترکیبات غذا: گوشت گاو یا گوسفند، پیاز، سیر، فلفل سیاه، خمیر آرد و آب

بلینی – Blini (Russian Pancakes)

بلینی نوعی پنکیک روسی است که با آرد، تخم‌مرغ، شیر و شکر تهیه می‌شود. این غذا معمولاً در جشن‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. بلینی به‌طور سنتی با کره، مربا، ماهی دودی یا خامه ترش خورده می‌شود. این پنکیک‌ها اغلب به‌عنوان پیش‌غذا یا حتی در وعده‌های اصلی استفاده می‌شوند و طعم آن‌ها بسته به مواد جانبی که همراه آن‌ها سرو می‌شود، متفاوت است.

ترکیبات غذا: آرد، تخم‌مرغ، شیر، شکر، نمک، کره

پیروگی – Pierogi (Pies)

پیروگی یا پای روسی یکی از خوراکی‌های لذیذ و سنتی در مسکو است. این غذا معمولاً شامل یک پوسته نازک است که با انواع پرکننده‌ها پر می‌شود؛ از جمله گوشت، سبزیجات، پنیر و سیب‌زمینی. پیروگی‌ها در انواع مختلف پخته یا سرخ می‌شوند.

ترکیبات غذا: آرد، تخم‌مرغ، گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پنیر، سبزیجات، ادویه‌ها

شچی – Shchi (Cabbage Soup)

 شچی یک سوپ سنتی روسی است که معمولاً با کلم ترش یا تازه به همراه گوشت و سیب‌زمینی تهیه می‌شود. این سوپ یک غذای کلاسیک در خانه‌های روسی است و به‌طور معمول با خامه ترش یا نان داغ سرو می‌شود. شچی به‌دلیل طعم غنی و مواد مغذی که دارد، به‌عنوان یک غذای راحت و مقوی شناخته می‌شود. 

ترکیبات غذا: کلم، گوشت گوسفند یا گاو، سیب‌زمینی، پیاز، هویج، سبزیجات، خامه ترش

همچنین اگر قصد دارید به مسکو سفر کنید پینشهاد می‌کنیم قبل از سفر برای آشنایی با این شهر مقاله راهنمای سفر به مسکو را از مای پرواز مطالعه نمائید.

بورش – Borscht (Beet Soup)

بورش یکی از شناخته‌شده‌ترین سوپ‌های روسی است که با چغندر قرمز به‌عنوان ماده اصلی تهیه می‌شود. این سوپ معمولاً با گوشت، سیب‌زمینی، پیاز و سبزیجات دیگر ترکیب می‌شود و طعم خاصی از ترشی و شیرینی دارد. بورش به‌طور معمول با خامه ترش سرو می‌شود که طعم آن را تکمیل می‌کند. این سوپ نه تنها در روسیه بلکه در کشورهای همسایه نیز محبوب است. اگر قصد سفر به روسیه را دارید برای کسب اطلاعات از قیمت غذا دراین کشور می‌توانید مقاله قیمت غذا در روسیه از مای پرواز را مطالعه نمائید.

ترکیبات غذا: چغندر، گوشت گاو، سیب‌زمینی، پیاز، هویج، سبزیجات، خامه ترش

سالاد الیویه – Salad Olivier (Russian Salad)

سالاد الیویه، که به نام سالاد روسی هم شناخته می‌شود، یکی از غذاهای محبوب روسی است که در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. این سالاد شامل سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، مرغ یا گوشت گاو، نخود فرنگی، خیار شور و سس مایونز است.

ترکیبات غذا: سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، گوشت مرغ یا گوشت گاو، نخود فرنگی، خیار شور، سس مایونز

اگر قصد دارید به روسیه سفر کنید و طعم دلنشین غذاهای این کشور را بچشید، می‌توانید برای مشاوره و دریافت قیمت تور روسیه با کارشناسان مای پرواز در ارتباط باشید.

بیف استراگانف – Beef Stroganoff

بیف استراگانف یکی از غذاهای کلاسیک روسی است که از گوشت گاو نازک برش‌خورده، قارچ و سس خامه‌ای تشکیل می‌شود. این غذا معمولاً با برنج، پوره سیب‌زمینی یا نودل سرو می‌شود و طعمی خوشمزه و غنی دارد.

ترکیبات غذا: گوشت گاو، قارچ، پیاز، خامه ترش، سس سویا، ادویه‌ها

کِواس – Kvass

کِواس یک نوشیدنی تخمیرشده روسی است که از نان چاودار تهیه می‌شود. این نوشیدنی کم‌الکل طعمی ترش و شیرین دارد و در فصول گرم سال به‌عنوان یک نوشیدنی refreshing سرو می‌شود.

ترکیبات غذا: نان چاودار، شکر، خمیر مایه، آب

بلغور گندم سیاه – Buckwheat Porridge

بلغور گندم سیاه یا کاشا یکی از غذاهای اصلی و سالم در رژیم غذایی روس‌ها است. این غذای پرکالری و مقوی معمولاً برای صبحانه یا به‌عنوان جانشین برنج در وعده‌های غذایی مختلف سرو می‌شود.

ترکیبات غذا: بلغور گندم سیاه، کره، نمک، شکر (برای طعم‌دهی)

سوپ سولیانکا – Solyanka Soup

سوپ سولیانکا یک سوپ غلیظ و پرادویه است که معمولاً از گوشت، ماهی یا مرغ به‌همراه سبزیجات و ترشیجات تهیه می‌شود. این سوپ به دلیل طعم تند و شور خود بسیار محبوب است.

ترکیبات غذا: گوشت، ماهی، پیاز، زیتون، خیار شور، قارچ، سس گوجه فرنگی، سبزیجات

در سفر به مسکو، غذاهای محلی بخشی از تجربه فرهنگی این شهر زیبا هستند که نباید از دست بدهید. با این غذاهای سنتی و خوشمزه می‌توانید طعم واقعی روسیه را بچشید و از غذاهایی که قرن‌ها تاریخ پشت سر دارند لذت ببرید.همچنین اگر قصد سفر به روسیه را دارید، آگاهی از هزینه‌های سفر می‌تواند به برنامه‌ریزی بهتر شما کمک کند؛ به همین منظور می‌توانید ، مقاله هزینه سفر به روسیه در سال ۱۴۰۴ را در مای پرواز مطالعه کنید.

به نقل از سایت bridgetomoscow

Russia Being a country of Orthodox Christian religion which implies numerous fasts, Russian cuisine offers a great number of vegetarian dishes including mushrooms, pickles, etc.  The Russian culinary palette is also rich in meat, poultry, and fish dishes which are served on various occasions. There is also a great variety of soft drinks to every taste which must be tasted while you are on a Moscow tour.

ترجمه فارسی:

روسیه به عنوان کشوری با مذهب مسیحی ارتدکس که روزه‌های متعددی را شامل می‌شود، غذاهای روسی تعداد زیادی غذای گیاهی از جمله قارچ، ترشی و غیره ارائه می‌دهد. همچنین طیف وسیعی از غذاهای گوشتی، مرغ و ماهی در روسیه وجود دارد که در مناسبت‌های مختلف سرو می‌شوند. همچنین انواع نوشیدنی‌های غیرالکلی برای هر سلیقه‌ای وجود دارد که باید در طول تور مسکو از آنها چشید.

غذاهای سنتی روسیه

غذاهای سنتی روسیه بخشی از فرهنگ غنی و تاریخ طولانی این کشور را نمایان می‌کنند و تجربه‌ای منحصر به فرد برای گردشگران به شمار می‌روند. آشپزی روسیه به دلیل اقلیم سرد و منابع محلی متنوع، شامل خوراک‌های گرم، سوپ‌ها، گوشت‌ها، ماهی‌ها و نان‌های خاص است. در ادامه به مهم‌ترین غذاهای سنتی روسیه اشاره می‌کنیم:

• بورش (Borscht): سوپ قرمز رنگ و محبوب روسی که با چغندر، گوشت، سیب‌زمینی و سبزیجات تهیه می‌شود و معمولاً با خامه ترش سرو می‌گردد.
• پِلوفی (Pelmeni): نوعی پیراشکی کوچک پر شده با گوشت چرخ‌کرده که معمولاً با کره یا خامه سرو می‌شود و غذای اصلی در بسیاری از خانه‌های روسی است.
• بلینی (Blini): پنکیک نازک روسی که با خامه ترش، مربا، خاویار یا گوشت سرو می‌شود و هم در وعده صبحانه و هم در مناسبت‌های ویژه محبوب است.
• پیشک (Pirozhki): نان‌های کوچک پر شده با گوشت، سیب‌زمینی، کلم یا قارچ که به عنوان میان‌وعده یا همراه غذا مصرف می‌شوند.
• کافِه خاویار (Caviar): خاویار سیاه یا قرمز از نمادهای غذاهای لوکس روسیه و معمولاً به عنوان پیش‌غذا یا همراه با بلینی سرو می‌شود.
• گوشت استروگانوف (Beef Stroganoff): گوشت گاو خرد شده با سس خامه‌ای و پیاز، غذایی محبوب و شناخته‌شده جهانی از روسیه است.
• کولاچ (Kulich): نان شیرین سنتی روسی که معمولاً در ایام عید پاک و مناسبت‌های مذهبی پخته می‌شود و با شیرینی و کشمش تزئین می‌گردد.

همچنین اگر قصد سفر به مسکو را دارید و به دنبال تجربه غذاهای جدید و محلی هستید،می‌توانید مقاله بهترین رستوران‌های مسکو از مای پرواز را مطالعه کنید.

معرفی معروف ترین غذای روسیه با آژانس گردشگری مای پرواز

در این محتوا به بررسی و معرفی انواع غذاهای معروف و سنتی روسیه از جمله بورش، استروگانوف، بلینی، خاویار و دیگر خوراکی‌ها پرداختیم. همچنین تفاوت طعم‌ها و سبک‌های غذایی در شهرهای مختلف روسیه را مرور کردیم تا دیدی کامل نسبت به فرهنگ غذایی این کشور داشته باشید. اگر به دنبال تجربه طعم‌های اصیل روسی هستید و می‌خواهید فرهنگ و آشپزی محلی را از نزدیک لمس کنید، بهترین فرصت همین حالاست. با تورهای مای پرواز می‌توانید سفر خود به روسیه را برنامه‌ریزی کنید، از غذاهای سنتی لذت ببرید و خاطراتی بی‌نظیر بسازید. همین حالا برای رزرو تور با شماره 02157937 تماس بگیرید و طعم واقعی غذاهای روسی را با مای پرواز تجربه کنید.